Шоколадна глазур для торта — прості у виконанні та дуже смачні ласощі. За допомогою такого продукту ваш домашній десерт стане ще більш яскравим і привабливим. Для приготування шоколадної глазурі беріть на замітку покрокові рецепти з докладним описом процесу.

Шоколадна глазур для торта з какао в домашніх умовах

Як просте і смачне доповнення до вашого домашнього торта можна приготувати шоколадну глазур із какао-порошку за рецептами від сайта https://masterdoma.vinnytsia.ua/. Такі ласощі зроблять ваш десерт ще більш смачним і яскравим.

Інгредієнти

• Какао-порошок 60 гр.
• Масло вершкове 1 ст.л.
• Сметана 100 гр.
• Цукор-пісок 2 ст.л.
• Вода 50 мл.

Приготування

1. 

   Як приготувати шоколадну глазур для торта? Насипаємо цукор у каструлю і заливаємо його водою. Переставляємо посуд на плиту і підігріваємо вміст. Постійно розмішуємо.

2. 

   До цукру викладаємо сметану. Продовжуємо розмішувати і тримати на помірному вогні.

3. 

   Підсипаємо до гарячої маси какао. Збиваємо вінчиком.

4. 

   Готуємо ласощі до отримання гладкого й однорідного складу. Після чого прибираємо каструлю з плити і додаємо олію.

5. 

   Переливаємо шоколадну масу в невелику глибоку тарілку, після чого використовуємо в кондитерських цілях.

Як приготувати шоколадну глазур із какао та молока

Шоколадна глазур, приготована на молоці, виходить ніжнішою і рідшою. Прості та смачні ласощі зроблять ваш домашній торт яскравішим та оригінальнішим. Оцініть цікавий і швидкий рецепт!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 500 гр.

Інгредієнти:

• Какао-порошок — 100 гр.
• Молоко — 1 ст.
• Масло вершкове — 1 ст.л.
• Цукор — 120 гр.
• Цукор ванільний — 0,5 ч. л.л.

Процес приготування:

1. Відміряємо необхідну кількість продуктів за списком.

2. У невелику каструлю або сотейник викладаємо какао і два види цукру.

3. Вливаємо в суху масу половину молока й акуратно збиваємо суміш, щоб розбити великі грудочки.

4. Переставляємо посуд із вмістом на вогонь. Нагріваємо і вливаємо молоко, що залишилося.

5. Тримаємо посуд на плиті до отримання однорідних ласощів.

6. Прибираємо масу з вогню, а після додаємо в неї вершкове масло. Ретельно розмішуємо густу суміш.

7. Переливаємо теплу шоколадну глазур у менший посуд, а після використовуємо за призначенням. Готово!

Шоколадна глазур, що добре застигає, для прикрашання торта

Красивою і смачною прикрасою для домашнього торта послужить шоколадна глазур. Приготуйте густі ласощі, що добре застигають, за простим і швидким рецептом. Впораються навіть новачки!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 250 гр.

Інгредієнти:

• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Масло вершкове — 2 ст.л.
• Вода — 60 мл.
• Цукор — 120 гр.

Процес приготування:

1. Какао-порошок висипаємо в глибоку тарілку. Розбиваємо грудочки, якщо вони є.

2. Додаємо до какао цукор. Перемішуємо сухі інгредієнти.

3. Відправляємо розмішані продукти в невеликий сотейник, додаємо 60 міліграм води і занурюємо його в каструлю з киплячою водою.

4. Готуємо глазур на водяній бані. Вміст постійно розмішуємо до отримання гладкої загуслої маси.

5. Далі занурюємо в суміш вершкове масло і продовжуємо розмішувати до однорідності. Прибираємо з плити.

6. Гарячу шоколадну глазур можна відразу викладати на торт. Після повного охолодження ласощі гарненько застигнуть і стануть твердими. Готово!

Дуже смачний рецепт шоколадної глазурі для торта з патьоками

Прикраса торта шоколадною глазур'ю з патьоками має ефектний і яскравий вигляд. Приготуйте смачні та оригінальні ласощі для вашого домашнього десерту. Здивуйте своїх рідних!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 250 гр.

Інгредієнти:

• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Вода — 70 мл.
• Цукор — 100 гр.
• Желатин — 0,5 ч.л.

Процес приготування:

1. Цукор заливаємо холодною водою в сотейнику. Ставимо на вогонь і готуємо, помішуючи, до утворення сиропу.

2. Окремо просіюємо какао-порошок через дрібне сито.

3. Занурюємо какао в гарячий сироп і ретельно розмішуємо вміст.

4. Знову ставимо сотейник на вогонь. Продовжуємо помішувати і готувати до отримання рідкого крему.

5. Розводимо желатин у воді, як написано на упаковці. Після чого продукт занурюємо в шоколадну масу і збиваємо 1-2 хвилини.

6. Густа шоколадна глазур готова. Прикрашаємо нею торт, роблячи апетитні патьоки. Готово!

Покроковий рецепт приготування шоколадної глазурі для торта з вершків

Шоколадна глазур, приготована на жирних вершках, виходить ніжною за смаком і повітряною. Густі та гладкі ласощі послужать ідеальною прикрасою для вашого домашнього торта. Оцініть простий рецепт приготування!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 180 гр.

Інгредієнти:

• Шоколад гіркий — 100 гр.
• Вершки 33% — 80 гр.

Процес приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Вершки вибираємо густі та жирні. Гіркий шоколад може бути в калетах або плитці. Якщо використовуємо плитку, то її необхідно розламати на невеликі шматочки.

2. Усі продукти занурюємо в сотейник і ставимо на помірний вогонь.

3. Нагріваємо вміст доти, доки шоколад не почне танути.

4. Варимо шоколадну страву і постійно перемішуємо її. Прибираємо з вогню, поки продукт не стане гладким і густим.

5. Ніжна шоколадна глазур готова. Використовуйте ласощі, щоб прикрасити ваш домашній торт.

Шоколадна дзеркальна глазур для покриття торта

Дзеркальна шоколадна глазур перетворює домашні торти на справжні кулінарні шедеври. Ласе покриття надає особливого смаку страві та робить її апетитною і привабливою. Спробуйте!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 300 гр.

Інгредієнти:

• Шоколад гіркий — 120 гр.
• Вершки 33% — 100 гр.
• Масло вершкове — 1 ст.л.
• Цукрова пудра — 2 ст.л.

Процес приготування:

1. Гіркий шоколад розламуємо руками на дрібні шматочки.

3. У сотейнику нагріваємо жирні вершки та додаємо до них шоколад і цукрову пудру. Варимо, постійно помішуючи, до гладкості та густоти.

4. У гарячу масу викладаємо і вершкове масло. Розмішуємо до однорідності, після чого прибираємо страву з вогню.

5. Шоколадну дзеркальну глазур переливаємо у відповідну тарілку. Поливаємо ласощами торт, поки вони ще гарячі. Готово!

Простий рецепт шоколадної глазурі зі сметани і какао для торта

Шоколадну глазур зручно використовувати для прикрашання домашніх десертів. Крім того, продукт додасть яскравого смаку вашим стравам. Оцініть швидкий рецепт приготування з додаванням сметани.

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 350 гр.

Інгредієнти:

• Какао-порошок — 100 гр.
• Масло вершкове — 1 ст.л.
• Сметана — 100 гр.
• Цукор — 120 гр.

Процес приготування:

1. Необхідну кількість цукру висипаємо в глибокий металевий посуд.

2. Далі висипаємо до цукру какао-порошок.

3. Вливаємо до сухої суміші сметану. Для глазурі найкраще використовувати продукт із високим відсотком жирності.

4. Переставляємо посуд на невеликий вогонь. Можна також використовувати водяну баню. Нагріваємо вміст і ретельно його перемішуємо.

5. Коли маса стане гладкою та однорідною, додаємо в неї вершкове масло. Продовжуємо розмішувати до розчинення продукту.

6. Переливаємо гарячу шоколадну глазур у глибоку тарілку. Готово, можна використовувати в оздобленні домашніх десертів!

Біла шоколадна глазур для торта в домашніх умовах

Смачна біла глазур послужить ідеальною прикрасою для вашого домашнього торта. Ласощі виходять ніжними, гладкими і густими. Воно додасть вашому десерту приємного солодкого смаку. Оцініть простий рецепт!

Час готування: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій — 300 гр.

Інгредієнти:

• Шоколад білий — 100 гр.
• Молоко згущене — 2 ст.л.
• Вода — 70 мл.
• Цукор — 100 гр.
• Желатин — 0,5 ч. л.л.

Процес приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти за списком. Білий шоколад розламуємо або відразу купуємо його в невеликих шматочках. Желатин розчиняємо у воді та залишаємо на деякий час у воді.

2. З'єднуємо шматочки білого шоколаду зі згущеним молоком і гарненько розмішуємо продукти.

3. У сотейник відправляємо цукор і воду. Нагріваємо вміст і тримаємо на плиті до утворення сиропу.

4. Заливаємо гарячий сироп у білий шоколад зі згущеним молоком. Сюди ж додаємо підготовлений желатин. Збиваємо суміш до однорідності та густоти.

5. Гладка біла глазур готова. Можна прикрашати ласощами торт.