З рядками можна приготувати смачний соус для макаронів. Особливо якщо обсмажити їх разом із беконом і змішати з нарізаними шматочками консервованими помідорами у власному соку. Рядочки — гриби з яскравим смаком і ароматом, тому навіть у поєднанні з такими продуктами не губляться в загальній гамі смаку соусу. Рецепт простий і підійде всім любителям пасти.

Для приготування макаронів вам знадобиться

• рядки — 500г
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• бекон сиров’ялений підкопчений — 100г
• макарони (спагеті, тальятелле) — 150-200г
• помідори (консервовані, шматочками) — 1 банка
• олія рослинна для смаження
• сіль — за смаком
• перець чорний мелений — за смаком.

Рецепт макаронів

Промити і відварити рядки, як описано в цьому рецепті.

Макарони відварити до стану аль денте, промити і відкинути на друшляк.

Бекон і цибулю дрібно порізати.

Варені гриби ще раз промити під проточною водою і порізати невеликими шматочками.

У глибокій сковороді розігріти приблизно 1 ст.л. рослинної олії, додати бекон і обсмажувати його, поки він не зарум’яниться. У сковороду з беконом відправити нарізану цибулю і пасерувати до прозорості.

Додати нарізані гриби й обсмажувати їх, помішуючи, 1-2 хвилини.

Влити нарізані помідори у власному соку, перемішати і томити під кришкою на маленькому вогні приблизно 10 хвилин, час від часу помішуючи. Посолити, поперчити за смаком. Соус із рядками та беконом готовий.

Тепер тільки залишилося перекласти в сковороду з соусом макарони і перемішати. Подавати до столу одразу ж. Смачного!