Ще одна підсумкова фотографія рецепта приготування перепелів. Цього разу, перепілки готувалися цілком. Тушки натиралися часником, сіллю, перцем, фарширувалися шматочком яблука і у фользі запікалися в духовці. Якщо раптом у когось потекла слинка, дивлячись на фото, вам тоді сюди.

Інгредієнти

• Перепела — 2 шт.
• Яблуко — 1/2 шт.
• Рослинна олія — 10 гр.
• Часник — 3 зубчики
• Сіль, чорний мелений перець

Ці перепела фаршировані яблуком цілком запікаються в духовці. Беруться перепілки, обпалюються, натираються часником, сіллю і перцем, фаршируються яблуком, загортаються в шматочки фольги і відправляються запікатися в духовку. Проста страва з перепелів, і дуже смачна.

Тушки перепелів обпалюємо газовим пальником, але так, щоб не пропалити ніжну шкірку,

Давимо три зубчики часнику в невелику миску,

Насипаємо туди ж сіль і чорний перець за смаком, і заливаємо все це невеликою кількістю рослинної олії

Гарненько натираємо перепелів усередині та зовні сумішшю олії часнику, солі та перцю,

Якщо ви готуєте для дітей, варто звернути увагу на поради з https://kiskin.shop/jak-m-jaso-viznachae-smak-vidbivnih.html про ніжні відбивні з курячого філе або телятини. Особливо цінні рекомендації щодо того, як зробити м’ясо м’яким і соковитим, щоб воно сподобалося навіть найвибагливішим маленьким гурманам.

,

Чистимо половинку яблука і виймаємо з неї серцевину, потім розрізаємо її на 4 частини,

Відриваємо шматок фольги достатній, щоб загорнути в нього тушки перепелів, викладаємо тушки на фольгу, і запихаємо в кожного птаха два шматочки яблука,

Загортаємо перепелів у фольгу, викладаємо їх або на деко, або на сковороду, і

Відправляємо перепелів у попередньо розігріту до 200 градусів духовку запікатися на одну годину

Через годину деко з перепелами потрібно вийняти, і акуратно розгорнути фольгу (щоб не витік сік),

Потім перепілки ось у такому вигляді, як показано на фото рецепта, відправляються назад у духовку запікатися,

У процесі чого, вони раз або два мають бути политі соком,

Після чого, перепілки запікаються в духовці вже до повного приготування,

А саме, приблизно ось до такого запеченого стану, як показано на фото. Запечені в духовці перепела фаршировані яблуком можна подавати просто ось так на блюді,

або обсипати тушки приготованих у духовці фаршированих яблуком перепелів зеленим горошком,

а ось наші красені фаршировані перепілки крупним планом,

і… ще одна фотографія цієї офігенної страви з перепелів! Смачного, і удачі в приготуванні вашої страви з перепелів!