Другої суботи вересня Дніпро перестає бути звичним мегаполісом із діловими ритмами й перетворюється на суцільне святкове полотно. Десятки тисяч мешканців виходять на вулиці, щоби спільно відзначити день народження міста, яке
Кожна людина носить у собі невидимий архів – низку подій, вражень, рішень і випадковостей, що формують її окремішність. Рано чи пізно з’являється бажання цей архів розібрати, викласти у хронологічному або
Селяни та мандрівники століттями покладалися на поведінку флори не менше, ніж на покази термометра. Іронія долі в тому, що сучасна міська людина розучилася читати ці прямі сигнали, вважаючи їх забобонами.
Кам’яні стіни Бакоти, що ніби виростають із дністровських круч, пам’ятають часи Київської Русі. Сьогодні це одне з найатмосферніших місць Поділля, яке вабить не лише істориків, а й тих, хто шукає
Коли смартфон починає гальмувати, а повідомлення про брак місця з’являються щодня, навіть досвідчені користувачі губляться. Причина криється не лише у великій кількості фото чи відео – часто сховище заповнюють файли,
Громадянське рівноправ’я часто сприймають як самоочевидну даність, прописану в конституціях. Проте за цим поняттям стоїть багатовікова боротьба, складний баланс юридичних норм і постійна робота суспільства над усуненням перешкод. Жодна правова
У світі мистецтва за яскравими іменами часто ховаються люди, які створюють надійний тил. Алла Грицкан саме така людина. Її життя тісно переплелося з долею чоловіка – відомого українського художника Михайла
Цей мармелад із чорниці готують на пектині. Для застигання мармелад не треба прибирати до холодильника, він прекрасно схоплюється при кімнатній температурі. До речі, такий чорничний мармелад називається пате (pate або
Крильця в духовці можна приготувати на зразок шашлику. Для цього нам знадобляться дерев’яні шпажки (у мене бамбукові). Але є нюанс – у духовці дерево горить! Щоб уникнути неприємностей, замочіть шпажки
З рядками можна приготувати смачний соус для макаронів. Особливо якщо обсмажити їх разом із беконом і змішати з нарізаними шматочками консервованими помідорами у власному соку. Рядочки – гриби з яскравим
Фунчоза з білими деревними грибами має м’який смак. Цю страву не варто робити занадто гострою, щоб не заглушити природного смаку грибів. Смак білих деревних грибів незвичайний, як і їхній зовнішній
Якщо вам дісталася у спадок металева або пластикова пельменниця, якою користувалися мама або бабуся, то не дайте цьому приладу лежати без діла. Смачні домашні пельмені зі сметаною сподобаються всім членам
Для галушок вибирайте свіжий, молодий шпинат, щоб у тісті було якомога менше рідини. Тоді маса з рікоти, борошна та зелені не розвариться, і галушки будуть добре тримати форму. Разом зі
Рамен (або рамен) – загальна назва для азіатської локшини та страви з неї. Першими таку локшину приготували китайці, але японці перехопили ініціативу і зробили з локшини якщо не культ, то
Ще один варіант бананового крему, який можна подати на десерт або використовувати для прошарку торта. Не лякайтеся, що вам доведеться варити банани разом із жовтками. Ця суміш уже виходить дуже
Якщо ви ще не готові самі замішувати дріжджове тісто, але мрієте власноруч спекти святкову паску, то використовуйте готове покупне тісто. Вам залишиться тільки розкласти тісто по формах, і можна відправляти
Заварний крем буває різний, хоча основа приблизно однакова у всіх рецептах. Сьогодні покажу, як зробити повітряний крем для десертів і тортів з додаванням сиру маскарпоне і вершкового масла. Варто визнати,
Коржі з м’якого, в міру пишного дріжджового тіста, з ніжним сиром і ситною сметаною полюблять усі члени сім’ї. Цей рецепт – чудовий варіант для ситного сніданку. Мало того, вироби можуть
Смак авокадо – це тонка матерія. Для когось це натяк на горіх із нотками свіжої трави, для інших – ніжне вершкове масло, що тане на язиці. Однак перша зустріч із
Свинячі реберця мають особливе місце в українській кухні – це продукт, який легко перетворюється зі звичайної щоденної страви на справжню прикрасу святкового столу. Вони не потребують складної обробки, але при