До домашнього м’ятного лимонаду можна додати кисло-солодке яблуко, щоб смак готового напою став ще цікавішим. Рецепт трохи складніший, але воно того варте. Свіжість м’яти, у поєднанні з яблучним смаком і лимонною кислинкою, надає лимонаду якусь особливу літню нотку. Залишається тільки заздалегідь приготувати шматочки льоду, розкласти по келихах і залити охолодженим м’ятним лимонадом із яблуками.

Для приготування лимонаду вам знадобиться

• м’ята — 1/2 пучка (20г)
• вода — 1.5 л
• яблука (кисло-солодкі) — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• цукор (або мед) — за смаком.

Рецепт лимонаду

Спочатку приготуємо настій із м’яти. Для цього беремо 20 г м’яти (з гілочками), миємо під проточною водою, обриваємо листочки і укладаємо в посуд відповідного розміру.

Заварюємо листя м’яти 500 мл окропу. Дати настоятися, щоб вода охолола, після чого прибрати на ніч у холодильник. М’ятний настій нам знадобиться на останньому етапі приготування лимонаду.

Зняти з вимитого лимона цедру, бажано без білої частини, т.к. вона дає напою непотрібну гіркоту.

Яблука вимити, нарізати на часточки. Ми різали на невеликі часточки, хоча в деяких рецептах пропонують розрізати яблука тільки на половинки. Але для лимонаду важливо, щоб якомога більше яблучного соку потрапило в напій, щоб надати йому насиченого яблучного смаку і запаху.

Тепер беремо лимонну цедру і часточки яблук і заливаємо 1 л води. Доводимо до кипіння, зменшуємо нагрів до маленького і залишаємо томитися приблизно 10 хвилин. Через 10 хвилин зняти каструлю з плити і залишити під кришкою, поки настій не дійде до кімнатної температури.

З половинок лимона видавлюємо сік і відставляємо в сторону. Він знадобиться пізніше.

Остиглий яблучний відвар проціджуємо через металеве сито, не забуваючи гарненько пом’яти яблука ложкою.